Sunday, December 20, 2009

cara membuat gula merah

Pada umumnya masyarakat desa jladri memproduksi gula merah,mungkin ini adalah suatu produktifitasnya masyarakat desa jladri.jladri merupakan salah satu desa penghasil gula merah ter banyak,tengkulak gula merah dari berbagai daerah seperti solo,madiun,pati,surabaya dan kota kota besar lainnya semua berdatangan ke desa jladri untuk membeli gula merah.

Disini saya akan sedikit menerangkan bagaimana cara membuat gula merah ala jladri.sebelum kita memulai membuat gula merah,kita harus mengerti istilah istilah dan alat yang akan di gunakan dalam membuat gula merah ala jladri,diantranya seperti..:

1.Wajan (Tempat untuk memasak gula merah)

2.Kebuk (Alat yang terbuat dari kayu untuk mengaduk gula merah)

3.Etok etok (Alat yang terbuat dari batok kelapa untuk menuangkan gula yang sudah matang,tapi belum kering ke dalam cetakan gula merah)

4.Papan cetakan (Untuk mencetak gula merah)

5.Plastik (Untuk melapisi catekan supaya tidak nempel ke cetakan)

6.Saringan (Untuk menyaring sajeng/nira yang akan di masak)

7.Kayu bakar (Untuk emasak)

8.Air sajeng/nira (Bahan baku gula merah)

9.Pawon (Tempat untuk meletakan wajan dan nyalanya api)

10.Semengka (Proses sajeng/nira muali matang dan jadi gula)

11.Kitit (Proses mengentalkan sajeng/nira yang sudah matang)

Semua peralatan dan istilah istilah sudah di mengerti dan sudah tersedia,semua peralatan dan bahan sekarang baru mulai proses membuat gula merh ala jladri.

1.Nyalakan dulu kayubakar,kalo sudah nyala diamkan saja dulu.

2.Letakan wajan di atas pawon,lalu,

3.Persiapkan sajeng/nira untuk di masukan ke dalam wajan dan jangan lupa di saring terlebih dahulu.

4.Sajeng/nira di masak sampai mendidih dan sampai semengka.

5.Setelah semengka bahan gula merah itu di kasih ampas kelapa,kalo tidak ada ampas boleh di kasih minyak goreng sedikit.gunanya untuk membantu mempercepat pengentalan sajeng/nira.

6.Selama sajeng/nira itu semengka,harus di aduk terus menerus sampai sajeng itu matang.sajeng yang sudah matang dan bisa di turunkan dari pawon ciri cirinya :

a.Gelembung gelembung sajeng mulai sedikit/jarang.

b.Warna sajeng kuning ke coklat coklatan

c.Sajeng sudah mulai kekel/kental

7. Setelah sajeng itu matang,di aduk terus dan di kitit,sambil di kitit tepi wajan di kasih gula pasir sedikit,gunanya untuk tular supaya gulanya cepat kering.

8.Setelah itu baru gula itu di cetak menggunakan cetakan,cetakan ini biasanya ada yang menggunakan potongan bambu yang kecil lubangnya sesuai kinginan,ada juga yang menggunakan papan yang di bikin cowakan cowakan seperti mangkok,tapi kalo yang ini harus di dasari dengan plasti supaya dalam pengambilan waktu gula sudah kering mudah.

9.Setelah gula sudah di cetak di diamkan beberapa menit,kalo gula itu sudah keras baru gula itu di lepas dari cetakan.

10.Proses pendinginan,sebelum gula merah di simpan terlebih dahulu gula merah itu di dinginkan,supaya dalam penyimpanan tidak leleh/lembek.

Proses pembuatan gula merah ala jladri sudah selesai

Perlu di ingat beberapa hal untuk menghasilkan gula merah yang bagus :

1.Sajeng/nira jangan yang sudah basi,ciri cirinya :warna sajeng sudah berubah dan baunya lain.

2.Api untuk memasak harus kontinyu,jangan sebentar sebantar mati,itu juga mempengaruhi hasil gula

3.Pemakaian bahan pengawet sesuai dengan label yang tertera pada bungkus bahan pengawet itu sendiri.

4.Menghentikan pemasakan harus benar benar di pahami,banyak para pembikit gula merah gagal karena hal tersebut.

Lakukan proses pembuatan gula merah dengan teliti dan kejelian.biasanya para pemula sering mengalami kegagalan karena kurang memperhatikan ke 4 hal di atas.

source;http://darimancool.wordpress.com/2008/02/02/cara-membuat-gula-merah/

119 comments:

  1. ikutan nimbrung yo mas..saya pnya gula merah.,.,mungkin terlalu lama di simpan jadi pada meleleh..cara mendaur ulang gula yang meleleh gimana?di kasih tambahan apa aja mas?? trims

    ReplyDelete
  2. bagi anda yang membutuhkan gula jawa khususnya wilayah sumatera dan jawa, silakan buka:

    http://gula-merah.co.id/pemesanan/

    ReplyDelete
  3. mantep nih caranya. thanks bos.

    kalo ada yang berminat bisnis gula merah dengan saya bisa datang ke website saya
    Jual gula merah atau jawa

    Khusus daerah jawa timur, jawa tengah dan jawa barat

    ReplyDelete
    Replies
    1. aku punya gula merah ni gan skitar 10kg lebih, kualitas bagus hubungi ya 085742912336 ato pin 2a11e817

      Delete
  4. Wah bisa untuk experimen selanjutnya nih,..gimana boss udah nyoba pakai tebu?

    ReplyDelete
  5. asalamulaikum mas mau tnya ne gmn ce cara membuat gula merah dr bahan baku tebu kbetulan punya kbun tebu sedikit makasih...

    ReplyDelete
  6. ass siapa yg mau jual gula merah melele dan rusak2 hub saya di 085377737677 herman

    ReplyDelete
  7. kang gula merah. saya mau nanya, di MADURA kalau membuat gula merah kok lama bnget yaaa. gmana caranya agar cepat. kalau masak pagi biasanya sampe jam 1 baru selesai.

    ReplyDelete
  8. Yth. Para pengusaha Gula merah kelapa/tebu saya Atok dari PT METABISULPHITE NUSANTARA menawarkan Sodium metabisulphite utk pengolahan Gula merah baru ataupun gula merah BS/Jelek agar hasilnya cepat keras, tidak mudah lembek, dan warnanya cerah. Utk info lebihg lanjut bisa hub. saya
    Atok W. 081 333 119 391. terimakasih

    ReplyDelete
  9. Bagi anda yang butuh Gula Merah atau Gula Jawa I di desa Kiyudan , Wringinputih , Borobudur , Magelang kami memiliki produksi Gula Jawa yang baik I Kalau ada yang mau pesan silahkan SMS ke nomor berikut 087834495428 a/n: Bpk. Sakori

    ReplyDelete
  10. Desa Jladri memang terkenal sebagai tempat produksi gula merah dengan kualitas yang lumayan bagus, para tengkulak senang datang kesana, kapan kapan mampir ah, jika lewat, makasih infonya .....

    ReplyDelete
  11. CATUR POKER BAGI BAGI THR ANGPAO CHIP GRATIS

    [IMG]http://i68.tinypic.com/5km051.png[/IMG]

    Untuk menyambut Hari Raya Imlek 2018 Shio Anjing, Catur mengadakan event bagi angpao imlek .

    Event ini akan di mulai dari tanggal 15 Februari 2018 hingga 17 Februari 2018,

    Isi dari angpao nya pun beragam ragam, mulai dari puluhan ribu hingga 5.000.000 berbentuk chip dan dapat di uangkan alias di WD kan.


    MINIMAL DPEOSIT Rp 10.000
    MINIMAL WITHDRAW Rp 30.000

    BONUS EKSLUSIF CATUR POKER
    - Bonus Deposit New Member 20%
    - Bonus Next Deposit 5%
    - Maksimal Bonus Rp 100.000
    - Bonus Referral 15% + 4%
    - Bonus RakeBake 0.3%
    - Special Bonus Qiu Qiu dan Poker 0.5%

    HUBUNGI KAMI LANGSUNG DI
    WA +6285280488298
    BBM DC7BBBE9
    Poker Online

    ReplyDelete
  12. macaupoker99 adalah situs poker online Indonesia Terpercaya Agen Judi Uang Asli Domino Qiu Qiu Resmi Dengan sistem progressive jackpot terbesar yang dapat anda raih disini. kami juga menyediakan bank ternama yang ada di indonesia seperti BCA, BNI, BRI, Mandiri, Danamon dan CIMB Niaga dan daftar poker online

    ReplyDelete
  13. Very interesting blog. Alot of blogs I see these days don't really provide anything that I'm interested in, but I'm most definately interested in this one. Just thought that I would post and let you know

    https://tikibet88.com
    https://tikibet88.net
    http://tikibet88.info
    http://tikibet88.org
    http://tikipoker88.com
    Poker Ceme
    https://prediksibolambah.blogspot.com
    Prediksi Bola

    ReplyDelete
  14. artikel yang cukup menarik untuk menambah wawasan,silahkan di coba untuk permainan poker online ya bosku
    ini link kami ya bosku:)http://pokerqiuqiu81.com/

    ReplyDelete
  15. http://kbg-forum.3313.x6.nabble.com/pembesar-payudara-td5000980.html#a5001543

    Dompetpoker.org is a card game that shares betting rules and is usually (but not always) in hand ranking. The Poker Online game is different in terms of how cards are shared. In the most modern Poker Games, the first round of betting starts with several forms. Type of card arrangement in Online Poker.

    poker online

    ReplyDelete
  16. Choosing an online casino agent is essential if people want to work on online gambling. http://www.dompetcasino.net/ to make the play scene should really be done so that the smoothness in playing gambling can be enjoyed gambling agency sites online casino agency page can also be done with a system of observing recommendations and recommendations from more experienced players.
    judi online

    ReplyDelete
  17. 4KGOAL.com 4kgoal's live score Indonesia website provides live scores soccer, matches from all leagues and daily game schedules

    is a soccer information site, Livescore, Soccer Schedule, Interactive Soccer Scores and as a community for bookies and bettors to get information.

    With a good background in the football industry, 4KGOAL.com has an outstanding editorial team. Sports information and data is displayed in full including several types of sports such as football, basketball, tennis, badminton and so forth.

    liveskor

    ReplyDelete
  18. The best online gambling agent is Bandar Slot, Casino SBOBET 338a, maxbet, mr8asia, Betting Prediction, Biggest and Most Trusted in Indonesia. Free Signup Process! You can directly play with less than 3 minutes process.
    Judi Online is an agile basketball player, Casino SBOBET 338a, ibcbet, Betting Prediction and slot game, Biggest and Most Trusted in Indonesia
    judi online

    ReplyDelete
  19. Welcome to AsetQQ.com, the Best and Most Trusted Indonesian Online Poker Site. AsQQQ provides 6 games that can be played in 1 User Id only. Online Poker, DominoQQ, Bandar Ceme, Capsa Susun, Live Poker, Ceme Keliling Games, using Indonesian real money
    poker online

    ReplyDelete

  20. go88poker.com is a trusted online poker site for gambling games Poker, Domino, Bandar Ceme, Bandar Capsa. No matter how much you win, we definitely pay. The go88poker.com site is guaranteed to be safe and reliable. 100% player vs player without robot.
    poker online

    ReplyDelete
  21. happydomino is also the best and trusted Online Domino Poker site in Indonesia which has been proven by reputation and gained the trust of International Online gambling. Both the review of reputable poker sites and the quality of the games we provide do not need to be doubted. By providing the best service and providing assistance that is not complicated and we will provide an explanation that is as easy as possible so that you can easily understand it. We also provide playing tips and tricks so you can easily win in the best online gambling agent games in Indonesia. happydomino is guaranteed to be the fair play 100% online gambling site. There are no Robots in pure games Member vs Member. Our site is also equipped with the most sophisticated security system that is always updated on online gambling issues.

    poker online

    ReplyDelete
  22. POKERSEJATI is a Poker site We provide interesting online game variants. You can access all of these games practically using just one account.

    situs poker

    ReplyDelete
  23. ทางเข้า sbobet , สำหรับลูกค้าท่านทีต้องการฝากเงินตั่งแต่ 100.000 บาท ต่อรายการ กรุณาติดต่อสอบถามฝ่ายลูกค้าสัมพันธ์ก่อนทำรายการโอนเงินทุกครั้ง กรุณาติดต่อเราผ่านไลน์แชท หรือแชทสดหน้าเวบไซต์ ลูกค้าสามารถทำการสมัครสมาชิกผ่านหน้าเวบไซต์ หรือ ติดต่อเราผ่านไลน์แชท หรือแชทสดหน้าเวบไซต์ เราคือผู้ให้บริการพนันออนไลน์ ผ่านมือถือที่สะดวก รวดเร็ว ฝาก-ถอนภายใน 5 นาที ตลอด 24 ชั่วโมง WWW.HUAITHAI99.COM
    ทางเข้า sbobet

    ReplyDelete
  24. JudiKartu is the jadwal bola, first trusted online betting agent in Indonesia that provides live baccarat, roulette and sicbo online services. Giving customer satisfaction and serving better than others.
    Always determined to be able to serve customers better. Trying to remain a Soccer Agent, Casino Agent, the best and most trusted Online Betting in Indonesia
    Jadwal bola

    ReplyDelete
  25. LIGA369.CO IS A LEADING ONLINE BALL AND TITLE AGENT. WE ARE LOOKING FOR PREDICATES AS SUPER MASTER AFFILIATE AGENTS FROM VARIOUS FAMOUS ONLINE BALL AND TITLE BETWEEN WORKERS IN THE WORLD. NOW WE SERVE MORE THAN THOUSANDS OF ACTIVE MEMBERS.

    agen bola

    ReplyDelete
  26. Onekartu is a trusted online poker agent Site. Original Money Poker uses IDNPlay servers that are 100% proven trusted and fairplay. Deposit and Withdraw Process in Crotqq start from 10 thousand rupiah and with fast and safe process. Customer Service Crotqq is available 24 hours to help you if you are having problems. CrotQQ is always trying to become a trusted online poker agent for those of you who want a Fairplay Poker game.

    poker uang asli

    ReplyDelete
  27. Search engine optimization (SEO) or Indonesian SEO is the process of influencing the visibility of websites or web pages in search engine results - often referred to as "natural", "organic" or "earned" results. In general, the earlier (or rank higher on search results pages), and more often sites appear in the list of search results, the more visitors will receive from search engine users, and these visitors can be converted to customers.

    SEO can target various types of searches, including image search, local search, video search, academic search, news search and industry-specific vertical search engines.

    Indonesian SEO

    ReplyDelete
  28. Specialist SEO.com is an Indonesian SEO Service launched in 2011 when search engines were in the early stages of developing their algorithms, Google was a big company that was very promising. Search engine optimization (SEO) has a completely different meaning. Since then many things have changed and internet marketing has become a necessity for every company that wants to survive in the online world competitively.

    Specialist SEO Indonesia SEO Services deal with Web Marketing technology from the start. After hours of research and development, trial and error, we can now offer the most reliable solutions in the world of Digital Marketing.

    Indonesian SEO Service

    ReplyDelete
  29. You can chat, video call, phone, view photos, have fun, and even meet!
    online datingsite, online dating indonesia, free online dating, best online dating site free, online dating app, online dating terbaik, dating online chat, situs online dating, free dating sites without payment, dating online with video call, dating, meet me, meet, people nearby, soulmate, heart, online dating apps, free online dating, video call, audio chat, find your partner, setipe, skout, flurv, bigo live, Tinder, OkCupid, Hookup, BeeTalk
    online datingsite

    ReplyDelete
  30. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  31. Dewapoker99 adalah Gaple Susun Online Uang Asli Indonesia terpercaya di situs agen poker terbaik dan terbesar judi kartu remi domino qq deposit termurah 10rb

    ReplyDelete
  32. Poker Online Tanpa Deposit Awal, Poker, Poker Online, Poker Online Tanpa Deposit, Poker Tanpa Deposit, Poker Tanpa Awal, Poker Tanpa Deposi

    ReplyDelete